Opérateur(trice) de fabrication

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1/ Le travail

L’opérateur(trice) de fabrication réalise les opérations relatives à la transformation des matières premières alimentaires (pétrissage, découpe, cuisson, mise en barquette…) au sein d’un atelier de fabrication industrielle ou artisanale. Il agit directement sur le produit à l’aide de différents outils et ustensiles dont il effectue le réglage et l’entretien.

2/ L’indispensable

  • Travail physique :
     
  • Respect des règles de sécurité et prévention :
     
  • Respect des règles d’hygiène agroalimentaire:
     
  • Esprit d’équipe et respect des consignes :
     
  • Organisation et initiatives, autonomie :
     
  • Horaires décalés et travail le weekend :
     

3/ Ce que l’on attend de vous

  • Faire un travail précis
  • Respecter des consignes et le protocole de fabrication
  • Avoir un bon sens de l’observation (pour évaluer et surveiller l’aspect du produit)
  • S’adapter aux variations de température
  • Assurer et nettoyer son poste de travail.

4/ Les autres métiers liés à la production

  • Conducteur de machine de fabrication ou de conditionnement
  • Conducteur de ligne de fabrication ou de conditionnement
  • Chef d’équipe
  • Responsable d’atelier de fabrication ou de conditionnement
  • Responsable de production
  • Responsable logistique

5/ Je peux apprendre

  • Les formations
    • Pré-qualification aux métiers de l’IAA
    • CAPA industrie agroalimentaire
    • BAC PRO BIT (Bio Industrie de transformation).
  • Je consulte les formations